Pasta z nasion konopi do pasztecików lub śledzi (porcja na ok. 6–8 osób)
: 28 lis 2025, 12:22
Składniki:
100 g nasion konopi (łuskanych, surowych lub prażonych)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1–2 ząbki czosnku (według smaku)
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie)
1–2 łyżki wody lub mleka roślinnego (dla konsystencji)
Przygotowanie:
Prażenie nasion (opcjonalne)
Na suchej patelni podpraż nasiona konopi przez 2–3 minuty na średnim ogniu, aż lekko złociste i aromatyczne. Uważaj, aby ich nie spalić.
Mielenie
Przełóż nasiona do blendera lub malaksera i zmiel na drobną masę. Możesz też użyć moździerza, jeśli wolisz tradycyjną metodę.
Dodanie przypraw i oliwy
Dodaj czosnek, sól, pieprz, paprykę i sok z cytryny.
Wlewaj stopniowo oliwę, miksując na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki wody lub mleka roślinnego, aby uzyskać kremową konsystencję.
Doprawianie do smaku
Spróbuj pasty i w razie potrzeby dodaj więcej soli, soku z cytryny lub przypraw.
Podanie
Podawaj jako pastę do pasztecików, dodatek do śledzi lub kanapek wigilijnych. Świetnie komponuje się z pieczywem razowym, krakersami lub świeżymi warzywami.
Porady:
Możesz dodać trochę posiekanej natki pietruszki lub koperku dla aromatu.
Pasta przechowywana w zamkniętym słoiku w lodówce zachowuje świeżość przez 5–7 dni.
100 g nasion konopi (łuskanych, surowych lub prażonych)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1–2 ząbki czosnku (według smaku)
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie)
1–2 łyżki wody lub mleka roślinnego (dla konsystencji)
Przygotowanie:
Prażenie nasion (opcjonalne)
Na suchej patelni podpraż nasiona konopi przez 2–3 minuty na średnim ogniu, aż lekko złociste i aromatyczne. Uważaj, aby ich nie spalić.
Mielenie
Przełóż nasiona do blendera lub malaksera i zmiel na drobną masę. Możesz też użyć moździerza, jeśli wolisz tradycyjną metodę.
Dodanie przypraw i oliwy
Dodaj czosnek, sól, pieprz, paprykę i sok z cytryny.
Wlewaj stopniowo oliwę, miksując na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki wody lub mleka roślinnego, aby uzyskać kremową konsystencję.
Doprawianie do smaku
Spróbuj pasty i w razie potrzeby dodaj więcej soli, soku z cytryny lub przypraw.
Podanie
Podawaj jako pastę do pasztecików, dodatek do śledzi lub kanapek wigilijnych. Świetnie komponuje się z pieczywem razowym, krakersami lub świeżymi warzywami.
Porady:
Możesz dodać trochę posiekanej natki pietruszki lub koperku dla aromatu.
Pasta przechowywana w zamkniętym słoiku w lodówce zachowuje świeżość przez 5–7 dni.