Sałatka z awokado i pestkami dyni

[Inperata]

Składniki:

1 dojrzałe awokado

1 mała rukola lub mieszanka sałat

10 pomidorków koktajlowych

2 łyżki oleju konopnego

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżka pestek dyni

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Sałatę opłucz i osusz.

Awokado pokrój w kostkę, pomidorki na połówki.

W misce wymieszaj sałatę, awokado i pomidory.

Skrop olejem konopnym i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

Posyp pestkami dyni i podawaj od razu.

Dlaczego warto:

Olej konopny dostarcza kwasów omega-3 i omega-6 w idealnej proporcji.

Lekkostrawna, bogata w witaminy i minerały kolacja.